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虎嗅· 刘纾含 ·· 2 天前精选经营分91

星巴克中国发布“消费入座”新规,投入超3亿元升级门店体验

“蹭座”的人走了,星巴克的难题还在

AI 导读

10 月 21 日,星巴克中国发布《第三空间倡议》,确立“消费才可入座”规则,并宣布投入超 3 亿元升级全国约 1000 家门店。计划为近半数门店每月新增超 20 万小时服务时间,2027 年 1 月起分阶段上线智能移动 POS 机,旨在提升付费顾客体验,应对门店净增放缓及客单价下降的经营压力。

推荐理由

星巴克“消费入座”是线下服务空间精细化运营的新案例,展示如何通过规则重构和巨额投入(3亿+)解决非目标客群占用资源导致的销售损失,为零售/餐饮门店管理提供可借鉴的策略。

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来源:虎嗅 · huxiu.com